Kann Erythritol und Steviosid in Frischkäse -Zuckerguss verwendet werden?

Hey da, Mitbackliebhaber! Heute möchte ich in ein heißes Thema in der Welt der Süßungsmittel und Zuckerguss eintauchen: Kann Erythrit und Steviosid in Frischkäse -Zuckerguss verwendet werden? Als Anbieter vonErythritol+SteviosidIch hatte viele Kunden, die mir diese Frage gestellt haben, also dachte ich, ich würde meine Erkenntnisse teilen.

Lassen Sie uns zunächst darüber sprechen, was Erythritol und Stevioside sind. Erythrit ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der in einigen Früchten und fermentierten Lebensmitteln zu finden ist. Es hat einen süßen Geschmack, der Zucker ähnelt, aber mit fast null Kalorien. Es wird auch von den meisten Menschen, selbst denen mit Diabetes, gut verträglich, weil es keinen Blutzuckerspiegel erhöht. Stevioside hingegen ist ein natürlicher Süßstoff, der aus der Stevia -Pflanze gewonnen wird. Es ist viel süßer als Zucker, daher brauchen Sie nur eine winzige Menge, um das gleiche Niveau an Süße zu erhalten. Wie Erythrit hat Steviosid keine Kalorien und hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

Können diese beiden Süßungsmittel in Frischkäse -Zuckerguss verwendet werden? Die kurze Antwort lautet ja! Tatsächlich kann die Verwendung von Erythritol und Stevioside in Ihrem Frischkäse -Zuckerguss einige große Vorteile haben.

Vorteile der Verwendung von Erythritol und Stevioside in Frischkäse -Zuckerguss

1. kalorienarme Option

Einer der größten Vorteile bei der Verwendung von Erythrit und Steviosid in Frischkäse-Zuckerguss ist, dass es sich um eine kalorienarme Alternative zu traditionellem Zuckerguss aus Zucker handelt. Wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme beobachten oder versuchen, Zucker zu reduzieren, ist dies eine großartige Option. Sie können den reichen, cremigen Geschmack von Frischkäse -Zuckerguss ohne all die Schuld genießen.

2. Diabetikerfreundlich

Da weder Erythritol noch Steviosid den Blutzuckerspiegel erhöhen, ist Frischkäse -Zuckerguss mit diesen Süßungsmitteln eine gute Wahl für Menschen mit Diabetes. Es ermöglicht es ihnen, sich einem köstlichen Leckerbissen zu gönnen, ohne sich um ihren Blutzuckerspitzen zu sorgen.

3. natürlicher und gesund

Sowohl Erythritol als auch Steviosid sind natürliche Süßstoffe, was bedeutet, dass sie im Vergleich zu künstlichen Süßungsmitteln eine gesündere Option sind. Sie enthalten keine Chemikalien oder Zusatzstoffe, sodass Sie sich gut fühlen können, wenn Sie sie in Ihrem Backen verwenden.

So verwenden Sie Erythrit und Stevioside in Frischkäse -Zuckerguss

Jetzt, da wir die Vorteile kennen, lassen Sie uns darüber sprechen, wie Erythrit und Stevioside in Frischkäse -Zuckerguss verwendet werden. Hier ist ein einfaches Rezept, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:

Zutaten:

• 8 Unzen Frischkäse, weicher
• 1/4 Tasse Erythritol
• 1/8 Teelöffel Steviosidpulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse schwere Creme (optional)

Anweisungen:

1. In einer großen Schüssel den weicher Frischkäse mit einem Elektromixer glatt schlagen.
2. Nach und nach das Pulver Erythrit und Stevioside in den Frischkäse geben und nach jeder Ergänzung gut schlagen. Stellen Sie sicher, dass die Süßungsmittel vollständig eingebaut sind.
3. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie den Zuckerguss weiter, bis er leicht und flauschig ist.
4. Wenn der Zuckerguss zu dick ist, können Sie ein bisschen schwere Creme, jeweils einen Esslöffel, hinzufügen, bis Sie Ihre gewünschte Konsistenz erreichen.

Das war's! Sie haben jetzt einen köstlichen, kalorienarmen Frischkäse-Zuckerguss mit Erythritol und Stevioside. Sie können diesen Zuckerguss verwenden, um Kuchen, Cupcakes oder sogar direkt aus der Schüssel zu essen (ich werde es niemandem erzählen).

Tipps zur Verwendung von Erythritol und Stevioside in Frischkäse -Zuckerguss

• Passen Sie die Süße an:Da Stevioside viel süßer als Zucker ist, müssen Sie möglicherweise die Menge an Steviosid anpassen, die Sie anhand Ihrer persönlichen Geschmacksvorlieben verwenden. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
• Gut mischen:Stellen Sie sicher, dass Sie das Erythrit und Stevioside gründlich in den Frischkäse einfügen, um Klumpen zu vermeiden. Sie können ein feines Mesh-Sieb verwenden, um die Süßungsmittel zu sieben, bevor Sie sie dem Zuckerguss hinzufügen.
• Den Zuckerguss entspannen:Frischkäse -Zuckerguss aus Erythrit und Steviosid kann etwas weicher sein als herkömmliche Zuckerguss. Um es fester zu machen, können Sie es einige Stunden lang im Kühlschrank kühlen, bevor Sie es verwenden.

Andere Süßstoffkombinationen

Wenn Sie andere Süßungskombinationen erkunden möchten, bieten wir auch anErythritol+SucraloseUndErythritol+Mogrossid. Diese Kombinationen können auch in Frischkäse -Zuckerguss verwendet werden und bieten ihre eigenen einzigartigen Vorteile.

Abschluss

Zusammenfassend sind Erythritol und Stevioside eine gute Wahl für die Herstellung von Frischkäse -Zuckerguss. Sie bieten eine kalorienarme, diabetisch-freundliche und natürliche Alternative zu traditionellem Zucker. Mit ein wenig Experimentieren können Sie einen köstlichen Zuckerguss erstellen, den jeder lieben wird.

Wenn Sie daran interessiert sind, Erythritol und Stevioside für Ihre Backbedürfnisse zu kaufen, können Sie sich gerne an uns wenden. Wir sind hier, um Ihnen dabei zu helfen, die perfekte Süßstofflösung für Ihre Rezepte zu finden. Beginnen wir diese süße Reise gemeinsam!

Referenzen

• "Erythritol: Eine Überprüfung seiner Sicherheits- und Gesundheitsauswirkungen." Journal of Food Science, Vol. 75, Nr. 9, 2010, S. R102 - R112.
• "Stevioside: Ein natürlicher Süßstoff mit potenziellen gesundheitlichen Vorteilen." Phytotherapie Research, Vol. 24, nein. 2, 2010, S. 169–175.