Die Herstellungsmethode der mikrobiellen Fermentation

Der mikrobielle Fermentationsprozess wird entsprechend den Anforderungen der Fermentationsbedingungen in aerobe Fermentation und anaerobe Fermentation unterteilt. Es gibt verschiedene Methoden für die aerobe Fermentation, einschließlich der Fermentation in flüssiger Oberflächenkultur, der Fermentation auf einer porösen oder körnigen Oberfläche eines festen Mediums und der aeroben Tiefenfermentation. Die anaerobe Fermentation nutzt die anaerobe Tiefengärung. Daher kann sowohl eine aerobe als auch eine anaerobe Fermentation durch Tiefenkultur erreicht werden, die in zylindrischen Gärtanks mit einem bestimmten Seitenverhältnis durchgeführt wird. Die Betriebsmethoden können wie folgt unterteilt werden.
Batch-Betrieb: Das Substrat wird auf einmal in den Tank geladen, unter geeigneten Reaktionsbedingungen beimpft und nach einer gewissen Zeit werden alle Reaktanten entfernt.
Semi-Batch-Vorgang: Wird auch als Stream-Add-Vorgang bezeichnet. Dabei wird zunächst eine bestimmte Menge Substrat in einen Tank geladen und unter geeigneten Bedingungen beimpft, um die Reaktion auszulösen. Während des Reaktionsprozesses werden bestimmte eingeschränkte Substrate in den Reaktor eingespeist, um die Konzentration der eingeschränkten Substrate im Tank innerhalb eines bestimmten Bereichs zu steuern. Die Reaktion wird beendet und alle Reaktanten werden entfernt.
Wiederholter Batch-Betrieb: Nachdem der Batch-Betrieb abgeschlossen ist, entfernen Sie einen Teil des Reaktionssystems, geben Sie den verbleibenden Teil wieder zum Substrat hinzu und fahren Sie dann mit dem Batch-Betrieb fort.
Wiederholter Semi-Batch-Vorgang: Nachdem der Fließzugabevorgang abgeschlossen ist, entfernen Sie einen Teil des Reaktionssystems, geben Sie eine bestimmte Menge Substrat zum verbleibenden Teil hinzu und fahren Sie dann mit dem Fließzugabevorgang fort.
Kontinuierlicher Betrieb: Nach dem Start der Reaktion wird einerseits das Substrat kontinuierlich dem Reaktor zugeführt und gleichzeitig die Reaktionsflüssigkeit kontinuierlich entnommen, so dass der Reaktionsprozess in einem stabilen Zustand ist und die Reaktion abläuft Die Bedingungen ändern sich nicht mit der Zeit.