Der Prozess des Sirups

Der im Handel erhältliche Fruchtsirup besteht in der Regel aus einer konzentrierten Zuckerlösung, gemischt mit Gewürzen und Pigmenten, und nicht aus echtem Fruchtsirup.
Naturprodukte wie Ahornsirup und Honig enthalten sirupähnliche Bestandteile.
Um Gewicht und Kosten beim Transport zu sparen, stellt die Lebensmittelindustrie häufig Fruchtsirupe her, die bei Verwendung zu Saft werden oder im Einzelhandel durch Zugabe von Wasser abgewaschen werden. Beispielsweise wird der in Restaurants und Bars verkaufte Orangensaft fast ausschließlich aus Fruchtsirup gebraut. Darüber hinaus wird Sirup in der Lebensmittelindustrie häufig aus Mais, Kartoffeln oder Weizen und nicht aus teurem Zuckerrohr hergestellt.
Einigen Cocktails wird auch Sirup zugesetzt.
Selbstgemachte Methode
Nachdem Sie die Früchte zerkleinert haben, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es. Filtern Sie das Fruchtfleisch heraus, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie dann weiter, bis die Lösung eindickt. Nach dem Abkühlen in einer Flasche aufbewahren.